集客上達法 実例㈪
飲食店に限らず、スーパーやホームセンターなどの競合店がひしめきあう地域では、ちょっとしたアイディアやサービスが集客を左右します。
雨天の外出時を例にして考えてみましょう。
店の入り口に、傘を入れるビニール袋や、体を拭くためのタオルがあるだけでもうれしくなります。
また、飲食店なら、テーブルについたとき、冷たい水ではなく温かいお茶が出てきたら、心まで温められます。
ちょっとした心遣いが、お店全体のイメージをよくするのです。
プレゼントという「付加価値」も、飲食店の集客上達法のこつとして知られています。
「損して得を取れ」というように、ちょっとしたサービスが、プレゼント代にかかる費用以上の収益を得ることにもつながります。
