飲食店集客UP 成功法則の共通点
では繁盛店の多くが備えている共通点とは何か考えてみましょう。
数多くのお店を見てみると、ある『共通点』が見つかりました。
それは、お店の商品やサービスに、お店の思いを上乗せして、
独自の価値を提供していることなんです。
独創性のある商品を扱うお店でも、商品だけの価値ではなく
さらに売り手側の思いが重要となります。
例えば「手打ちうどん専門店」は確かにセグメントされたお店ですが、
他にもたくさんあります。そして、「自家製有機野菜」もそれだけではまだ、あなただけの商品と言えません。
しかしそこに、経験やこだわりなどから来る『あなただけの思い』を込めることで、
独自の価値を持った『あなただけの商品』に生まれ変わるのです。
そして、その価値に共感した人たちが、あなたのお店のお客さんとなってくれるはずです。
「お店がどうありたいのか」という、あなたの思いが、お店の理念やコンセプトが、
提供する商品そのものの価値と一体になった時、そこにあなたのお店の『独自の価値』が生まれるのです。