飲食店の集客上達法

飲食店のなかには、無料休憩所を設けているところもあります。
関西に本店がある米菓会社は、おせんべいとお茶を無料サービスするという大胆なプランを実行に移しました。
そのプランはテレビでも人気になり東京へも進出しましたが、これも飲食店の集客上達法のひとつです。
無料休憩所では、セルフサービスでおせんべいの試食ができ、気に入ったものは購入できるようにと「販売スペース」も設置されています。
いわば、スーパーの試食コーナーをアレンジしたともいえますが、これも新しい形の飲食店の集客上達法といえるのではないでしょうか。
無料ということばは集客のためのキーワードですが、なにか買わなくては申し訳ないという消費者心理に働きかけた集客上達法ですね。