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	<title>飲食店の集客上達法</title>
	<link>http://www.bankersfed.com</link>
	<description>飲食店の集客の為、経営者向けの集客ノウハウに関する情報、飲食店経営に役立つ知識をご提供しています。</description>
	<lastBuildDate>Tue, 07 Sep 2010 02:43:41 -0500</lastBuildDate>
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		<title>飲食店の集客上達法なら平賀正彦のリアルタイム無料診断とメルマガ</title>
		<description><![CDATA[飲食店の集客上達法なら、平賀正彦のリアルタイムコンサルティングとメルマガを是非ご参考にしてください。
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※メルマガバックナンバー
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/18</link>
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		<title>飲食店、集客力向上のために</title>
		<description><![CDATA[飲食店が集客力向上をめざすときに、経営者がしなくてはならないことは何でしょうか？
それは、同業種の人や異業種の人と会うことです。
単身で勉強し、思考錯誤していても、なかなかよい結論が出ないものです。また、実践している段階でも、これでいいのかどうか、疑問や不安が出ることでしょう。
成功している同業種の人と会って、これからのプランを考えることはもちろん、異業種の人からもヒントはたくさん得られることでしょう。
ただ、そのときに、的確な意見をくれる人かどうか、というのは大切なポイントです。こうしたことも、人と会うことで見極め力が向上するでしょう。
飲食店の集客力向上とは、反省と改善・実践の繰り返しです。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/39</link>
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		<title>飲食店の集客力アップのプロセス</title>
		<description><![CDATA[飲食店の集客力向上のプロセスには、各段階さまざまな対応があります。
まず、開店直後など、新規のお客を増やしたいときです。あらためて集客をしたい飲食店もこの段階から入りますね。
つぎに、リピート来店をうながすときです。あるていど新規のお客に認知されて、２回３回と来店してもらうための術でしょうか。
基本的にこの２段階さえおさえていれば、常連さんがつく程度にはなっている飲食店になるでしょう。
しかし、肝心のプロセスごとの向上の方法ですが、各飲食店ごとにまったく条件が違いますので、一概にはいえないのが難しいところです。
板についてくるまでは、少し時間がかかるものですし、あなたのお店にあった方法を粘り強く研究しましょう。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/38</link>
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		<title>飲食店の集客力を考える</title>
		<description><![CDATA[飲食店を経営している人で集客力向上を真剣に考えている人はどのくらいいるでしょうか。
飲食店の集客力向上は、考えなくてはもちろんできることではなく、また、考えていても、適切でなければ効果が上がらないものです。
得られずに失敗する飲食店のパターンとしては、「経営者の思い込み」で物事を進めてしまい、お客に認知されない、というものが一番多いのではないでしょうか。
向上させるには、なにより客観的な視点が大切です。
しかし、客観的な視点にも質がありますので、「この意見はどうか？？」と、そのあたりを見極めるのも大切なことでしょう。
よい意見をくれる人には、ぜひ食らいついていってください。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/37</link>
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		<title>接客を見直そう㈫</title>
		<description><![CDATA[自分のお店がいかにして生き残れるのか、それは飲食店だけの課題ではありません。
あるアパートは新築当時「ペット不可」でしたが、最近、その条件を緩和して家賃や敷金なども値下げしました。
これも、飲食店集客上達法として応用できる方法だといえますね。
同業者との差別化をはかること、ほかにはない特典をつけることが、上達法のひとつになるのではないでしょうか。
小さい子どもやペット連れで入れることや、バリアフリーに配慮した店内のレイアウトなども、大切なことですね。
自分のお店の改善すべき点は、なかなか自分ではわかりませんね。
それをカバーするためにも、率直な意見を述べてくれるお客や、クレームをつけるお客は大切な存在です。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/36</link>
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		<title>接客を見直そう㈪</title>
		<description><![CDATA[接客のために大切なことは、お客に対することば遣いですね。
ファーストフードなどのチェーン店では、味や調理方法を統一することはあたりまえですが、接客用語までも決められているのです。
もちろん、お客に対して失礼があってはいけないのですが、あまりにも機械的な対応にはついていけない世代もいるでしょう。
個人の店のいいところは、そのお店の独自性をアピールできることで、ぜひとも集客上達法に加えておきたいですね。
また、高齢者を対象にした福祉関連の事業所が増えてきましたが、利用者に対することば掛けは、その土地の方言を使うという配慮も必要です。
飲食店集客上達法には明確な答えはなく、毎日が勉強だという心構えが大切ですね。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/35</link>
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		<title>接客を見直そう㈰</title>
		<description><![CDATA[ファーストフード店や焼肉店などが、全国展開されるようになって久しくなります。
それらの店の強みは、全国的に知名度があり、味が統一されていることでしょう。
そのため、出張のときなど旅先でチェーン店をみつけたら、わりと抵抗なく入ることができるのです。
個人の飲食店は知名度もなく、集客上達法には日々頭を悩ませているところが少なくありません。
しかし、個人店ならではの飲食店集客上達法を展開できる可能性もあるといえるでしょう。
ある市の市街地は、過疎化が進み、近隣住民も近郊の大型店を利用することも重なり、商店街の売り上げが大幅に減少しました。
ところが、市街地全体が観光客をターゲットにしたところ、街に活気が戻ってきたそうです。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/34</link>
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		<title>集客上達法　実例㈮</title>
		<description><![CDATA[飲食店のなかには、無料休憩所を設けているところもあります。
関西に本店がある米菓会社は、おせんべいとお茶を無料サービスするという大胆なプランを実行に移しました。
そのプランはテレビでも人気になり東京へも進出しましたが、これも飲食店の集客上達法のひとつです。
無料休憩所では、セルフサービスでおせんべいの試食ができ、気に入ったものは購入できるようにと「販売スペース」も設置されています。
いわば、スーパーの試食コーナーをアレンジしたともいえますが、これも新しい形の飲食店の集客上達法といえるのではないでしょうか。
無料ということばは集客のためのキーワードですが、なにか買わなくては申し訳ないという消費者心理に働きかけた集客上達法ですね。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/33</link>
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		<title>集客上達法　実例㈭</title>
		<description><![CDATA[今度は、別の飲食店の集客「無料サービス」を紹介します。
全国的に有名なあるファーストフード店では、朝の限られた時間だけコーヒーの無料サービスを始めました。
最初は関東だけだったのですが、無料ということもあり期間中は大賑わいになりました。
それを受けて、別の地域でもコーヒーの無料サービスが展開されました。
これも、飲食店の集客上達法のひとつといえます。
お客のなかには無料コーヒーだけを飲みにきた人もいますが、それといっしょにハンバーガーやポテトなどを買う人もいるからです。
レギュラーコーヒーを淹れてから、おいしく飲める時間は限られているといわれています。
この無料サービスは、飲食品を粗末にしないための飲食店の集客上達法ですね。
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		<link>http://www.bankersfed.com/archives/32</link>
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		<title>集客上達法　実例㈬</title>
		<description><![CDATA[ファーストフード業界でも、競合店との生存競争がますます激しくなってきました。
あるファーストフード店では、驚くべきキャンペーンが話題を呼びました。
それは、新商品の味が気に入らなかったら代金を返すという「返金サービス」です。
もちろん、ひとり1回限りで、食べた量によっても返金対象になるかどうかは変わってきます。
しかし、その大胆なプランに甘えて？　代金の返金を求めた人は数少ないそうです。
これも、消費者心理をうまく利用した、飲食店の集客上達法のひとつではないでしょうか。
なんらかのイベントをするときは、収益どころか赤字覚悟で決行することが多いですね。
それも、飲食店のリピーター確保を狙った集客上達法ではないかと思います。
]]></description>
		<link>http://www.bankersfed.com/archives/31</link>
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